Beans & Leaves Robusta Superior

Beans & Leaves Robusta Superior

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Beschreibung

Farm: Karagwe District Cooperative Union Ltd


Sorte(n): Robusta Aufbereitung: Natural (FAIRTRADE)


Geschmack: Kräftiger Körper, typische Robista Attribute, erdig, Holz


Herkunft: Tansania


Besonders geeignet für: Filter, Vollautomat, French Press und Siebträger


Der Kaffeeproduzent: Karagwe District Dooperative Union Ltd (KDCU) In der Nähe des Viktoriasees und der Grenze zu Uganda als auch Ruanda liegt die Kooperative Karagwe District Cooperative Union Ltd. Seit 1990 baut diese Kooperative in den Hügeln von Karagwe und Kyerwa Robusta Pflanzen an. Die Einnahmen durch den Kaffee sind existenziell aber minimal für die lokalen Farmer durch die sehr kleinen Parzellen der einzelnen Farmen.


Die Ernten sind recht klein, jedoch zumeist 100% biologisch. Da die Zertifizierungen jedoch sehr teuer sind, kann sich diese kaum einer der Bauern leisten. Die Farmen bauen zumeist noch andere Lebensmittel an wie Mais, Hirse und Bohnen. Kuhdung dient als natürlicher Dünger und gibt der Erde Feuchtigkeit zurück. Geerntet wird meist von April bis Juli. Die Weiterverarbeitung der Beeren bis hin zur Trocknung geschieht meist auf den kleinen Farmen. Danach werden die Beeren zu Sammelstellen der Kooperativen transportiert, hier erfolgt die Enthäutung, die Bewertung der Bohnen und die Verpackung für den Transport.


Die Union unterstütz ihre Bauern durch mehrere Initiativen, zum einen werden günstige Kredite zur Erweiterung des technischen Equipments auf den Farmen vergeben, zum anderen wird mit der Zertifizierung als „Fairtrade“ und der Vermarktung der Kaffees unterstützt. Auch in den Gemeinden macht sich die Kooperative stark, im Besonderen mit der Unterstützung der lokalen Schulen und öffentlichen Einrichtungen.